Татьяна, хозяйка Тайгер Харта прислала мне по вашем многочисленным просьбам вкусные салаты из огурцов, кому они понравились на племсмотре.
Изучайте. Будем в следующей раз пробывать в вашем изготавлении.
Салат из огурцов.
#1
4 кг огурц. кружочками
1 ст масла
1 ст сахара
1 ст уксуса
3 ст ложки соли
1 ст л. сухой горчицы
1 головка чеснока через чеснокодавилку
2 ч. ложки черного молотого перца
Всё смешать и поставить на 3 часа, разложить в банки и стерилизовать 15 минут.
^Рецепт который был на встрече^
#2
4 кг огурцы кружочками.
2 моркови(в тёрку)
1 головка чеснока(измельчить)
6-7 гор. черного и душистого перца
3 лавр. листа
5-6 зонтик укропа
1 стак измельчённой зелени петрушки
1 стак масла раст.
1 стак уксуса 9%
1 стакан сахара
4 ст лож сухой горчицы
4 ст ложки соли
Всё перемешать и на сутки под гнёт.
Разложить в банки.
Стерилизовать 15 минут.
№3
4 кг огурцов(колечками)
100 гр соли
200 гр 9% уксуса
100 гр сах. песка
250 гр раст масла
12 зубчиков чеснока (измельчить)
Всё смешать и оставить на 40-60 минут для выделения сока.
Разложить в банки и поставить стерилизовать на 15-20 мин.
Закатать.
Выход 9 банок по 0,5 л.
